PAR MANONPOISSANTLAURIN, CÉLINE RAYMOND,JOSÉE ROUETTE DIETÉTISTES. LES RECETTES PRÉSENTÉES DANS CE VOLUME CONVIENNENT TRES BIEN AUX PERSONNES DIABÉTIQUES ET L'ASSOCIATION DU DIABETE DU QUEBEC LEURS EN RECOMMANDE L'USAGE. NOUSAVONS DONC TENU ACOMPLETER CET OUVRAGE PAR UNE SECTION D'INFORMATION QUI LEUR EST PLUS PARTICULIEREMENT DESTINÉE. AUCUNE RECETTE NE CONTIENT DE SUBSTITUTS SYNTHÉTIQUES DE SUCRE, UNE VARIÉTÉ DE METS SAVOUREUX, A TENEUR RÉDUITE EN MATIERE GRASSE ET SUCRE, Y EST OFFERTE. DES CÉRÉALES A GRAIN ENTIERS, DES LÉGUMINEUSES, DES FRUITS ET DES LÉGUMES FRAIS FONT RÉGULIEREMENT PARTIE DES INGRÉDIENTS.
